Тихий Дон

Пухляковский

Хутор, Ростовская область
Координаты: 47.514135,40.58769 copy
Проложить маршрут

На родине казачьего виноделия переплелись эксклюзивные гастрономические, исторические и культурные программы для туристов. Пухляковская картинная галерея и Дом-музей Анатолия Калинина соседствуют с археологическим поселком эпохи бронзы и «образцовым винным подвалом» 1905 года.

 

Местная ландшафтная достопримечательность Пухляковские склоны – степная целина с крутыми, местами обрывистыми уступами, откуда открываются удивительные подонские панорамы. Памятник природы запечатлели в своих работах Василий Суриков и живописец Иван Крылов.

Ради чего ехать?
1
Побывать на хуторе, описанном Анатолием Калининым в романе «Цыган». Туристический комплекс «Пухляковский казачий стан» – это реализованная мечта писателия, который много лет вынашивал идею создать архитектурный памятник главной героине произведения – казачке Клавдии Пухляковой. Все местные старожилы знают, что прототипом возлюбленой Будулая была их землячка Клавдия Чекунова, красавица, знатный виноградарь, певунья.
2
Соприкоснуться с историей Донского края через гастрономическое приключение. «Пухляковский белый» виноград – гордость донских казаков. В конце 1870-х местный казак Николай Пухляков привез из Балканского похода черенки, из которых на родине вырастил «аборигенский донской» сорт с крупными сочными ягодами и пряным цветочным ароматом. Сегодня многие жители хутора являются авторскими виноделами. Одно из основных условий для местных производителей алкогольных напитков, желающих получить официальное разрешение на торговлю – наличие собственного виноградника. Поэтому Пухляковское вино является уникальным продуктом, а все этапы его производства – творческой ручной работой. Для ценителей экзотики – виноградная самогонка.
3
Узнать, чем отличается донская дулма от кавказской долмы, а также попробовать уху-щербу, которая готовится в печке-горнушке по рецепту времен императрицы Елизаветы Петровны и понять, почему балык именно из «холостого» осетра считается одним из самых вкусных рыбных блюд Подонья. Блюда готовят на территории «Пухляковского казачьего стана».
4
Убедиться в справедливости поговорки «Бери жену с Дона, проживешь без урона». Гостьи «Пухляковского Казачьего стана» могут попробовать себя в роли атаманской жены, хозяйки казачьего подворья. Для этого нужно истопить печку-горнушку, принести на коромысле воды из колодца, надрать в ступе крупы, намолоть ручной каменной зернотёркой муки, сварить вареников или испечь блинов, ну и конечно успеть прихорошиться перед приходом мужа: повязать на волосы файжоночку.

Туристический комплекс «Пухляковский казачий стан»

Пухляковский казачий стан – срез казачьей культуры, обычаев атаманов, их бытовых и гастрономических традиций.
хутор Пухляковский, ул. Строителей, 1В
Телефон: + 7(928) 198-59-77
Координаты: 47.511085, 40.580755 Copy link
Проложить маршрут
Туристический комплекс Пухляковский казачий стан

В центре стана находится казачий курень и летница, здесь проходят интерактивные этнические программы, мастер-классы и конкурсы (подробней – в разделе «Отдых»). На территории комплекса есть кузница, печка-горнушка, мастерские, виноградный сад, гамазея (магазин) – хозяин усадьбы Сергей Долгополов вместе с супругой восстановили этническую атмосферу казачьего хутора начала XX века. При желании туристов могут поселить в таких старинных формах жилища, как шиш, флигель, курень.

Этно-археологический парк «Затерянный мир»

В этно-археологическом парке Затерянный мир организуют различные тематические экскурсии.
хутор Пухляковский, ул.Центральная, 164
Телефон: +7 (938) 106-11-92
Координаты: 47.518188, 40.610813 Copy link
Проложить маршрут
Этно-археологический парк Затерянный мир

Гости смогут увидеть хижины, мастерские и святилища каменного века, поселок эпохи бронзы, посетить дружинный дом. Посетив все объекты, можно проследить ход исторического процесса, а в отдельных музеях более подробно познакомиться с особенностями конкретных исторических периодов.

«Образцовый винный подвал» 1905 года

Еще в начале XX века здесь работала Войсковая школа виноградарства и виноделия, при которой действовали винодельня и подвал, основанный атаманом Платовым.
хутор Пухляковский, ул. Механизаторов, 13
Координаты: 47.515139, 40.585804 Copy link
Проложить маршрут
Образцовый винный подвал 1905 года

Казак планировал приглашать туда европейских виноделов, чтобы те обучали земляков делать качественное вино. Сегодня в подвале можно не только узнать о культуре виноделия края и продегустировать вина, но и купить понравившиеся напитки. Заведение располагается в здании бывшей казармы для служащих бывшей Войсковой школы, в помещениях которой сегодня действует Пухляковский агропромышленный техникум.

Дом-музей писателя Анатолия Калинина

В доме, расположенном на берегу Дона, жил и творил автор романов «Цыган», «Запретная зона», «Курганы».
Дом-музей писателя Анатолия Калинина

В рабочем кабинете, гостиной и кухне сохранилась атмосфера творчества писателя. Перед домом выставлены работы художников, близких друзей Калинина – их работы посвящены людям и местам, вдохновлявшим Анатолия Вениаминовича.

Пухляковская картинная галерея

Инициаторы создания галереи – писатель Анатолий Калинин и новочеркасский художник Борис Плевакин.
Пухляковская картинная галерея

Сегодня здесь представлены более ста работ российских художников, особой популярностью среди посетителей пользуются пять пейзажных миниатюр русского живописца Ивана Крылова, созданные в 1900-х годах.

Все достопримечательности
Когда приехать
Фестиваль Калининское лето
ФЕСТИВАЛЬ
Фестиваль «Калининское лето»
Мероприятие, посвященное Дню рождения писателя Анатолия Калинина.
Фестиваль Донская Лоза
ФЕСТИВАЛЬ
Фестиваль «Донская Лоза»
Ежегодное мероприятие на родине российского виноделия.
День донской селедки
КУЛЬТУРНЫЙ ОТДЫХ
День донской селедки
Мероприятие проходит на территории этно-археологического парка Затерянный мир.
Где поесть
Пиросмани
Кафе
«Пиросмани»
Усть-Донецкий, ул. Донецкая, 15
Телефон: +7 (903) 404-83-18
47.636950, 40.870740 sda
Мимино
Кафе
«Мимино»
Усть-Донецкий, ул. Горького, 42
Телефон: +7 (903) 404-83-18
47.642688, 40.868872 sda
Терра
Кофейня
«Терра»
Усть-Донецкий, ул строителей, 68А
Телефоны:
+7 (929) 801-25-63
+7 (961) 270-00-27
47.641595, 40.870201 sda
Казачья пристань
Ресторан
«Казачья пристань»
Семикаракорск, ул. Портовая, 2/2
Телефон: +7 (86356) 4-69-38
47.537286, 40.818378 sda
Гастрономические легенды
Уха-щерба
Первые блюда
Уха-щерба
Готовится в печке-горнушке по рецепту времен императрицы Елизаветы Петровны.
Пухляковский белый виноград
Десерты
«Пухляковский белый» виноград
Пухляковский белый виноград гордость донского края.
Балык
Вторые блюда
Балык
Кулинарный шедевр от донских рыбаков.
Домашнее вино
Напитки
Домашнее вино
Многие жители хутор являются авторскими виноделами.
Где остановиться
Казачий стан
Четырехместный гостевой дом
Казачий стан
Телефон: +7 (928) 178 78 94
Казачий стан
Пятиместный гостевой дом
Казачий стан
Затерянный мир
Гостиничный комплекс
«Затерянный мир»
Центральная улица, 164, хутор Пухляковский
Телефон: +7 (928) 178 78 94
47.518188,40.610813 sda