ГРИБЫ

Ошевенский красный рыжик

Ошевенский погост, Архангельская обл.

Визитной карточкой Ошевенска является красный рыжик. Красный рыжик произрастает в здешних местах. По традиции собирать ходили красный рыжик босиком, чтоб почувствовать его и не замять, собирались рыжики размером с монету не больше бутылочного горлышка и засаливали в бутылках. При засолки гриб сохранял свой красный цвет. Не менее любопытная историческая деталь: во времена царствования Петра I ошевенцы и каргополы собирали этот гриб и отправляли урожай в бутылках в столицу государства российского к царскому столу.