Кофе с селедкой и солеными огурцами

Старозолотовский, Ростовская область

Казаки всегда много путешествовали и ходили в военные заморские походы. Поэтому в донской гастрономической культуре уживается много иностранных «диковинных» обычаев.

Например, в этнографическом музее можно попробовать турецкую закуску: кофе с селедкой и солеными огурцами, которые принято обмакивать в мед. Сладость меда, кислинка хрустящего огурца и горечь крепкого кофе – ощущения незабываемы. В лавке музея можно приобрести сувениры от Семикаракорского завода «Аксинья».