ГРИБЫ

«Горячие губы» с картофелем

Веркола, Архангельская обл.

Губами в Верколе называют сыроежки. Отваренный в «мундире» картофель очищается горячим и разминается с солеными сыроежками, добавляют лук и растительное масло. Подается в горячем виде.