Слоеный рыбный пирог
Рыбу для начинки потрошат. Тесто прямоугольной формы сначала поливают постным мясом, затем укладывают рис, потом рыбное филе, лук, снова рис, повторно поливается маслом и полностью закрывается лепешкой.
Ярушники
Ярушник – хлеб на овсяном квасе, испеченный в форме каравая.
Семейские оладьи с необычными начинками
С черемшой, топленой халвой, арахисом, кедровыми орехами. У местных старообрядцев оладьи являются обрядовым блюдом.
Пироги из печи
У каждой хозяйки свой рецепт, но самые популярные – с грибами и рыбой, потому что и то, и другое – дары местной природы.
Другие точки маршрута
