Вёшенская

Первая запись о цимлянских винах относятся к правлению Петра I, который послал в подарок ветеранам Людовика XIV 20 бочек цимлянского красного вина. Цимлянским вином отмечали победу в Отечественной войне 1812 года. Пушкин в «Евгении Онегине» писал:

«Да вот в бутылке засмоленной
Между жарким и бланманже
Цымлянское несут уже…»

В середине XIX века в станице Цимлянской насчитывалось 1200 частных виноградников, а в 1880 году по приказу великого князя Константина Николаевича здесь построили первый винный цех. В 1962 году на его базе создали Цимлянский завод игристых и тихих вин. Созданные в местном микроклимате, в окружении многотравных степей и курганов, сорта винограда Цимлянский черный, Плечистик и Красностоп Золотовский не имеют генетического родства ни с одним сортом в мире.

Для туристов проводятся экскурсии продолжительностью 2,5 часа. За это время гостей познакомят с производственными секретами завода, развеют мифы о вине и проведут дегустацию.