Каргополь

Местное сливочное масло может составить конкуренцию Вологодскому

Маленькая рыбка обладает нежнейшим вкусом, в ней очень мало костей – поэтому ряпушка идеально подходит для приготовления шпрот.

Икра ряпушки – рекордсмен среди аналогичных продуктов по содержанию омега-3 кислот и витамина В2. Специалисты объясняют это тем, что рыба питается не фитопланктоном, а мелкими рачками, встречающимися в северо-западных озерах.

Оленина, лосятина и мясо кабана – кладезь белка, а жира в нем содержится гораздо меньше, чем в мясе домашних животных.

Если предварительно договоритесь, местные рыбаки приготовят свежий улов вам к ужину.